Buenos días a todos!! hace algún tiempo que tengo esto un poco abandonado pero bueno.. espero que me perdonéis jijiji
Hoy traigo un bizcocho que, a pesar de ser la primera vez que lo hago salió riquísimo! es más... casi no lo pruebo jaja, lo lleve al trabajo para merendar y cuando me di cuenta ya sólo quedaba un trocito y las migajas jajaja (obviamente me comí las migajas... que aún quedaba una compi por catarlo y no era plan de dejarla sin jiji)
Bueno... vamos allà con la recetita.
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 100 ml de leche
-100 ml aceite de girasol
- 150 gr harina bizcochona
- 100 gr. azúcar (o edulcorante)
- 1 sobre de levadura
- 1 sobre de preparado para natillas o flan (yo usé de la marca Potax)
- 1chorrito de baylies + 1 chorrito de leche + azúcar (para emborracharlo)
PREPARACIÓN
-Precalentar el horno a 180ºC
- Batir los huevos con el azúcar hasta que empiece a blanquear, añadir la leche, el aceite y mezclar.
- Añadir la harina con la levadura mezclada y el sobre de natillas y mezclar bien (yo lo hice a mano con las varillas pero se puede hacer con la batidora.. menos trabajo jajaja)
- Verter en el molde que se quiera y hornear a 180ºC durante 25-30 minutos (horno arriba y abajo), una vez acabado el tiempo pinchar y si sale manchado dejarlo 5 minutitos con la puerta cerrada y el horno apagado.
- Una vez lo saquéis preparad una mezcla con el Baylies, la leche y el azúcar e id pincelando por encima para que vaya absorviendo y "emborrachandose".
Dejarlo enfriar y LISTO!!
Queda muy jugoso y esponjoso
