Hoy os traigo una receta suuuper simple y rápida, de esas que no puedes decir: yo no sé cocinar, no tengo tiempo y demás excusas que solemos poner de vez en cuando jejej
Se trata de un pollo al limón, se hace en 10-15 minutitos con 4 ingredientes (literalmente) y queda muy muy rico, una alternativa bien sencilla para esos días que no nos apetece liarnos en la cocina o simplemente no tenemos un buen día...
Vamos allá..
INGREDIENTES (2 pers.)
- 4 o 5 contramuslos de pollo (sin piel y deshuesados)
- 1/2 limón
- Sal
- Pimienta negra molida
PREPARACIÓN
- Cortar los contramuslos en trozos más pequeños (así se harán antes y quedarán bien hechos), salpimentarlos y ponerlos en una sartén u olla con aceite para que se vayan dorando.
- Una vez hayan cogido colorcito, añadir 2 rodajitas de limón (no muy gruesas) y un poquito del zumo del limón (un chorrito nada más).
- El pollo habrá soltado un poco de agua que junto con el zumo de limón y lo que vayan soltando las 2 rodajitas harán esa salsita. Dejar cocinar 2-3 minutos para que el pollo coja sabor y la salsa se reduzca y VOILÀ! ya tenéis la comida hecha!
Para acompañar unas patatitas paja, o si no queréis complicación o vais justos de tiempo unas chips de bolsa y listo!
Cómo veis.. quién pone excusas para cocinar es por que no quiere hacerlo, con un poco de imaginación salen cosas buenas, bonitas y baratas jajaja
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