Bizcocho de limón

Llevo una temporada un pelín desconectada de estos lares... pero eso no significa que no haya estado haciendo mis experimentos y mis cosillas claro está! jejeje  me tengo y os tengo que poner al día de unas cuantas recetillas.. pero bueno.. tiempo al tiempo.... de momento os traigo un Bizcocho de limón.. de los de toda la vida!

INGREDIENTES:

- 3 huevos

-1 yogurt de limón

- 3 medidas de yogurt de harina

- 2 medidas de azúcar (o 3 de sacarina)

- 1 medida de aceite

- 1 sobre de levadura

- Ralladura + zumo de 1 limón mediano

PREPARACIÓN:

Sencillo... lo batimos todo junto, quedará una mezcla un pelín espesa, tranquilos no lo habéis hecho mal... es que queda así.

Precalentamos el horno a 180 ºC, ponemos la masa en el molde que queramos y lo metemos al horno durante 30 minutos mínimo  (sin abrir el horno- yo lo pongo 15-20 minutos arriba y abajo con ventilador y luego 5-10 minutos abajo sólo),

Pasados los 30 minutos abrimos y pinchamos en la parte más alta con un cuchillo o un palito, si sale limpio es que ya está hecho.

 Toda la parte de abajo más blanquita es lo que me ha sobresalido del molde... casi se me desborda en el horno.. pero NO! se ha mantenido en su sitio jijiji

Queda super esponjoso y riquisimo!, se puede hacer con sacarina (aspartamo) como lo he hecho yo... pero el sabor no es el mismo que con azúcar...  está rico igual pero no es lo mismo... es... distinto jajajaja